Dla dużej liczby ludzi cholesterol kojarzy się z czymś wyjątkowo szkodliwym.
Ja jednak chce wyraźnie zwrócić uwagę, że szkodliwy jest tylko zbyt wysoki poziom cholesterolu. Jeśli poziom tego związku w krwi nie przekroczy 200 mg/dl. to nie musimy się martwić.

Bardzo ważny jak całkowity poziom cholesterolu, jest wzajemny stosunek tzw. złego cholesterolu LDL, do dobrego HDL. Czym więcej drugiego tym lepiej.


Czynniki zwiększające poziom cholesterolu:

* używanie papierosów
* picie w dużych ilościach kawy
* stres
* tabletki antykoncepcyjne
* nieodpowiednia dieta
* mało ruchu

Na wszystkie wymienione czynniki mamy wpływ, więc jeśli ktoś mocno pragnie, to bez dużego wysiłku obniży poziom cholesterolu.

A teraz kilka słów o diecie.

Należy ograniczyć wykorzystanie w kuchni tłuszczy nasyconych, choć nie powinno się ich zupełnie wyeliminować.
Jeśli musimy jeść pokarmy bogate w tłuszcz nasycony to nigdy nie łączmy ich z słodyczami.

Zwiększmy w diecie ilość tłuszczy roślinnych.
Dobrym wyborem  jest oliwa z oliwek.

Warto zwiększyć w diecie ilość ryb morskich. Są one bogate w cenne kwasy omega 3, które obniżają zbyt wysoki poziom cholesterolu. Zbliżone działanie wykazują nasiona lnu zmielone, oraz preparaty z wiesiołka.